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フジテレビのウチくる!?で放送された
笹野高史さんお勧めの店（八王子） (2008-11-16放送)
笹野高史さんプロフィール
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 | 店 名 | 一澤 |
 | 概 要 | 蕎麦はもちろんのこと種物にいたるまで旬の素材を取り入れる事を心がけているお店。 |
| 商 品 | ●牡蠣せいろ 1，680円 新鮮な岩手県産の生牡蠣をねぎと共にオイルと炒めワインを入れる。浜名湖産の生青のりの入ったつゆに牡蠣を入れ加熱する。別に殻付きの生牡蠣が付いているので二通りの牡蠣の味を楽しめる。 | |
| 住 所 | 東京都八王子市別所1?1?6 |
 | 店 名 | 手打そば 車家 |
 | 概 要 | 「そばは身近な自然食」がモットー。その為に、そばの栽培は全て契約農家にお願いし、野菜は低農薬、有機栽培のものを厳選して使用している。毎朝、そばの実を自家製粉している。 |
| 商 品 | ●ダッタンそば 950円 黄色がかった色合いと、味にやや苦みがあるのが特徴。血流を良くするルチンなどの成分は普通のそばの数十倍含まれていると言われている。 | |
| 住 所 | 東京都八王子市越野3?10 |
 | 店 名 | とうふといろり焼 ひな鳥山 |
 | 概 要 | 川流れを使い部屋に舟で料理を運ぶシステムが人気。フロントには3連水車が廻っている。 |
| 商 品 | ●味自慢焼セットコース 2人前 7，980円 串に刺してある焼物を備長炭で焼いて食べることで、遠赤外線効果により鳥肉、魚などをおいしく食べられる。鳥肉は国内産（鹿児島）の中ビナモモ肉を使用しているので、肉質はやわらかい。鯛串焼きもセットコースのなかの一品。 | |
| 住 所 | 東京都八王子市上柚木1602?4 |
 | 店 名 | カフェ 家和楽 |
| 概 要 | 店名の「家和楽」は店内の「瓦」にあて、家で和むように楽しめるという意味。自慢のコーヒーは一杯一杯丁寧に入れるネルドリップコーヒー。あんみつ、ぜんざい、パフェなどの甘味もおすすめ |
| 商 品 | ●ビーフシチューパンセット 850円 トロトロに煮込んだビーフと大きめ野菜が特徴のシチューはアツアツのパンにぴったり。女性にもうれしいサラダ付き。ランチタイム（11：30?14：30）はドリンク付き。 | |
| 住 所 | 東京都八王子市大塚9?1 イノウエビル2Ｆ |
