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フジテレビのウチくる!?で放送された
大和田伸也さんお勧めの店 (2008-06-22放送)

大和田伸也さんプロフィール


大和田伸也さんお勧めの店店 名新横浜ラーメン博物館
大和田伸也さんお勧めの店概 要 ●中華そば 一力(期間限定店)
横浜市港北区新横浜2-14-21 045-471-0503 1Fにはショップやラーメンに関する歴史や展示物があり、地下に降りると昭和33年の街並みの中にタイムスリップしたかのような館内。

●BAR 35ノット
50年代のレコードを聴きながらコーヒーや洋酒を楽しむことができるバー。昼間はコーヒー専門店として営業。夜はショットバーへと変化する。館内で唯一喫煙できる。
商 品●中華そば 一力
中華そば 800円
特徴は「黄金スープ」。懐かしい香りとあっさりとした味わいは最後まで飽きることなく飲み干すことができる。甘みのあるスープとこしょうの相性が抜群。
住 所神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21

大和田伸也さんお勧めの店店 名そば処 戸隠
大和田伸也さんお勧めの店概 要新横浜駅篠原口を出てすぐにあるお蕎麦屋さん。落ち着いた雰囲気で手打ちそば・うどんが味わえる店。酒の肴も豊富で、蕎麦屋さんならではのそば湯割りのそば焼酎が味わえる。
商 品●かつ丼 800円(ミニそばかミニうどんが選べられる。)
使用するたれはそばつゆがベース。カツは生のパン粉でサクサクの揚げたて。ご飯は栃木県産のコシヒカリを使用している。うどんはさぬきうどん風のコシの強い手打ちうどん。
住 所神奈川県横浜市港北区篠原町2864

大和田伸也さんお勧めの店店 名鮨処 みよし
大和田伸也さんお勧めの店概 要お店には常時ネタが30種類ある。お刺身や魚料理も人気。カウンター、テーブル席の他に、奥には広々とした座敷もある
商 品●おまかせ鮨 4,200円(1人前)
季節の旬の魚をご主人がおまかせでチョイスする。今回のネタは中トロ、鯛、だるまいか、こはだ屋久島のさば、車えび、赤貝、うに、いくら、あなご、子持ち昆布、北海えび、たまごの13種。しゃりは栃木県産のコシヒカリを使用。鮨は末広型でスマートに見え、食べやすい。
住 所神奈川県横浜市港北区篠原町1268

大和田伸也さんお勧めの店店 名中国料理 胡弓
大和田伸也さんお勧めの店概 要新幹線の新横浜駅に隣接する地上42階の都市型超高層ホテルのB1Fにある「胡弓」。素材選び、味にこだわりをみせる、感性豊かな料理人が贈る、本格的な中国広東料理が食べられるお店。
商 品●ふかひれの姿煮 6,500円
宮城県気仙沼産の「吉切り鮫」の尾びれを使用。金華豚、鶏肉、豚肉からとったスープで煮ている赤酢をお好みで垂らすと更においしさが増す。濃厚だがあっさりとしたスープの味と、ふかひれのコラーゲン質が楽しめる逸品。
住 所神奈川県横浜市港北区新横浜3?4 新横浜プリンスホテル B1F














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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