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フジテレビのウチくる!?で放送された
林修さんお勧めの店(渋谷) (2013-08-11放送)

林修さんプロフィール


林修さんお勧めの店(渋谷)店 名Bar CAOL ILA(バーカリラ)
林修さんお勧めの店(渋谷)概 要“シングルモルトウィスキー”のカリラを約100種類揃えている渋谷では随一のモルトウィスキーバー。カリラ以外のモルトウィスキーも一級品をピンポイントで揃えており、ボトルのストックは約400本にも及んでいる。渋谷駅から徒歩3分という立地ながら喧騒を忘れさせてくれるお店。
商 品●アイスブレーカー(カクテル)
テキーラにグレープフルーツジュースを加えたフルーティーで爽やかな味わい。
●シンデレラ(ノンアルコールカクテル)
オレンジ・レモン・パイナップルジュースが入ったノンアルコールカクテル。
●林スペシャル(オリジナルノンアルコールカクテル)
キウイシロップ・グレープフルーツジュース・ソーダが入ったノンアルコールカクテル ●燻製4種盛り合わせ 1,260円
大船渡産の桜チップを使用し、厳選された材料を手間と時間をかけて丁寧にいぶしあげた千葉県船橋の精肉店で作られている燻製を盛り合わせたお酒にぴったりの一品。12種類の中から4種類選ぶことができるため、その日の気分に合った燻製を頂くことができる。
住 所東京都渋谷区道玄坂1-13-3 3階

林修さんお勧めの店(渋谷)店 名鮨 伊佐野(いさの)
林修さんお勧めの店(渋谷)概 要カウンター越しから四季を楽しめる坪庭を見ながら旬の魚を思う存分味わうことができる鮨屋。魚に合う日本酒もその時季の限定を仕入れており、約30種類あるおちょこの中から自分に合ったものを選びお酒と共に楽しむこともできる。
商 品●長崎県産 赤ウニ 時価
九州以外にはめったに出回らず東日本では「幻のウニ」と呼ばれる濃厚なコクと甘みが特徴の一品。
●にぎり鮨 時価
日本各地から厳選した天然の魚介を直接仕入れ素材の持ち味を引き出してお客様にお出ししている、旬のネタが揃ったこだわりのにぎり鮨。
住 所東京都渋谷区恵比寿3-9-17

林修さんお勧めの店(渋谷)店 名ル・スフレ
林修さんお勧めの店(渋谷)概 要料理とデザートスフレを合わせて40種類ものスフレをスペシャリティとした日本で唯一のフランス料理店。
商 品●シャンピニオンのスフレ 1,680円
シャンピニオン・ド・パリと数種類のきのこをエシャロットやノイリーで味付けしたペーストを、バターや牛乳などで作ったスフレ生地と混ぜ合わせた香り豊かな一品。
住 所東京都港区西麻布3-13-10 2階


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北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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