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フジテレビのウチくる!?で放送された
仁科克基・仁美さんお勧めの店(六本木) (2013-05-26放送)

仁科克基さんプロフィール


仁科克基・仁美さんお勧めの店(六本木)店 名さつま黒千代香(クロジョカ)
仁科克基・仁美さんお勧めの店(六本木)概 要六本木駅から徒歩1分、エキチカにある隠れ家的居酒屋。
商 品●黒豚しゃぶしゃぶ(バラ・ロース) 1,980円(1人前)
鹿児島直送の黒豚を使用。焼酎との相性も合うよう、ポン酢やゴマダレではなくカツオと昆布の入った白ダシを使用している。女性も食べやすいサッパリとしたしゃぶしゃぶに仕上がっており、ネギとゆず胡椒で味の変化を楽しむことが出来る。
●黒千代香 1,280円(2合)
芋焼酎を水で割りかめ壷で数日寝かし、ローソクで黒千代香という器を温めながらおちょこで頂く、鹿児島では昔から伝わる伝統的な飲み方。
住 所東京都港区六本木6-1-2 4階

仁科克基・仁美さんお勧めの店(六本木)店 名西麻布ダルマット
仁科克基・仁美さんお勧めの店(六本木)概 要季節感をテーマに食材を厳選しており、深夜にもイタリアンを楽しむことが出来るお店。苦手な食材や体に合わない食材をお客様に聞き作るというおまかせコースをメインとしているが、22:00以降はアラカルトメニューを頂くこともできる。
商 品●佐藤錦の冷製パスタ ※5,500円前後のコースの中より一品
フルーツトマトの季節には必ずメニューに登場する冷製パスタ。他にもフルーツの季節に合わせて、いちごやさくらんぼ、桃、洋ナシなどのフルーツパスタもある。
住 所東京都港区西麻布1-10-8 B1階

仁科克基・仁美さんお勧めの店(六本木)店 名龍叶苑
仁科克基・仁美さんお勧めの店(六本木)概 要厳選されたA5ランクの国産黒毛和牛を備長炭で焼き上げ、部位によって一番美味しい食べ方で提供している創作焼肉のお店。
商 品 ●はねしたすき焼き 2,600円
ザブトンとも呼ばれる肩ロースの一部でとろける食感とコクのある味わいが特徴のお肉を薄切りにしタレをからませ炭火でサッと炙りだしたまごで頂く一品。
●特選ハラミ 2,400円
ハラミのオビと呼ばれる部分の最も厚みがありおいしい部分で、しっかりとした食感とあふれ出る肉汁が特徴。レア目に焼きフランス産の食塩をふりかけて頂く。
●特製ナムル 700円
もやし、ほうれんそう、ゼンマイ、自家製の大根の酢漬け、自家製の牛しぐれを混ぜ、バランスのとれた野菜に肉のうまみでアクセントを加えた一品。
住 所東京都港区南麻布2-5-21














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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