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フジテレビのウチくる!?で放送された
土屋アンナさんお勧めの店(中目黒) (2012-04-01放送)

土屋アンナさんプロフィール


土屋アンナさんお勧めの店(中目黒)店 名HANEYA
土屋アンナさんお勧めの店(中目黒)概 要中目黒・池尻という人気スポットにありながらプライベートを楽しめる隠れ家的な小さな和食処、飲み処となっており、スローライフを感じられる落ち着いた雰囲気の店内で、朝どれ鮮魚にこだわった和食を堪能できるお店。
商 品●朝獲れ鮮魚 お刺身盛り合わせ 1,200円? 長崎・島根・鳥取・高知・北海道などの漁港から朝獲れた魚を空輸で仕入れ、こだわりの魚を新鮮なうちにお刺身で頂く贅沢な一皿。
住 所東京都目黒区青葉台3-22-1

土屋アンナさんお勧めの店(中目黒)店 名西麻布 フートン
土屋アンナさんお勧めの店(中目黒)概 要本場の韓国屋台メニューから新鮮なホルモン焼き&韓国鍋まで色々な韓国料理を気軽に楽しめるお店。本場スウォンの骨付きカルビやカムジャタン鍋は昔から愛され続けているお店イチオシの人気メニュー。
商 品 ●じゃがいもチヂミ 明太マヨソース 650円
生地は片栗粉と摩り下ろしたジャガイモを加えもちもちした食感に、中はジャガイモを太めの千切りにしホクホク感とシャキシャキ感を楽しめるように焼き上げ、ソースは博多産明太子とマヨネーズを合わせたやみつき間違いなしの味わいに仕上げた人気の一品。
●サンゲタン 1,200円
生後1ヶ月のひな鳥にもち米と高麗人参・なつめ・松の実・ニンニクなどの漢方食材と栗を詰め、海塩と生姜・長葱を加えた水で2時間じっくり煮込んだコラーゲンたっぷりで奥深いコクと味わいが人気の医食同源の韓国の代表的料理。
住 所東京都港区西麻布4-1-8

土屋アンナさんお勧めの店(中目黒)店 名AMAn(アマン)
土屋アンナさんお勧めの店(中目黒)概 要イギリスから取り寄せた内装が落ち着く雰囲気の店内には、約700本ものワインを貯蔵できるワインセラーがあり、豊富なワインはもちろん、シェフの作る料理も本格的でワインバーというカテゴリーを逸脱したレストランに近い青山の隠れ家的お店。
商 品 ●パルマ産 生ハムとみょうがのピザ 2,200円
うすいピザ生地のパリパリと、パルマ産生ハムのしっとり感、みょうがのシャキシャキとした食感が楽しいお店の名物料理。 味わいもまったりとしたパルマ産生ハムにみょうがのサッパリ感が加わりいくらでも食が進むと人気の一品。
●仔羊骨付き肉のロースト タイム風味 2,600円
オーストラリア産の仔羊を使用。くさみが無く肉質もやわらかいのが特徴。 かすかに香るハーブ(タイム)が食をそそり、絶妙の塩加減で素材のもつ旨みを最大限に引き出しているシェフの自信作。
住 所東京都港区南青山4-1-15 B1階

土屋アンナさんお勧めの店(中目黒)店 名鮨 やまざき
土屋アンナさんお勧めの店(中目黒)概 要店主みずから毎日築地で仕入れた新鮮な魚を使用した創作料理を頂けるお店。
商 品●ウニイカロール
新鮮なイカとウニを見た目にもかわいらしく海苔で巻いた10,000円おまかせコースの中の料理の一品。
●焼きはまぐり
朝獲れた新鮮で大きなハマグリを丁寧に焼いた10,000円おまかせコースの中の料理の一品。
住 所東京都渋谷区恵比寿1-7-12 2階














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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