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フジテレビのウチくる!?で放送された
西岡徳馬さんお勧めの店(下北沢) (2010-08-08放送)

西岡?馬さんプロフィール


西岡徳馬さんお勧めの店(下北沢)店 名ホレンディッシェカカオシュトゥーベ
西岡?馬さんお勧めの店(下北沢)概 要ドイツの本格バウムクーヘンをメインに展開しているドイツ菓子店。日本で、唯一の店舗。
商 品<ぜひモノ>●ホレンディッシェ・カカオシュトゥーべバウムクーヘン 200g 1,050円 バター以外の油脂は使わず、卵も卵黄と卵白を別立てし使用するなど、ドイツそのままの味を日本で再現。職人の高い技術力により形を整えながらじっくり焼き上げていく。
住 所東京都新宿区新宿3-14-1伊勢丹新宿店本館地下1階グランアルチザン

西岡徳馬さんお勧めの店(下北沢)店 名般゜若(パンニャ)
西岡?馬さんお勧めの店(下北沢)概 要千差万別、様々な種類のカレーを楽しめるお店。小麦粉を使っていないため、ルウがサラサラで胃にもたれないのが特徴。
商 品●特別なカツカレー 1,500円 高級な熟成豚にキメの細かいパン粉をまぶしサクサクに揚げたカツに、厳選されたスパイスを使用し特製のルウを出汁で延ばして、醤油・バターを加えたルウをかけて頂く。
住 所東京都世田谷区北沢3-23-23

西岡?馬さんお勧めの店(下北沢)店 名博多炭火焼鳥 トリオ
西岡?馬さんお勧めの店(下北沢)概 要九州のこだわりの調味料や食材を中心に使用し、ゆっくりとくつろげる空間で、本場博多の味を堪能できるお店。
商 品●串焼き 1本 120円? 毎朝届くこだわりの食材を一本一本丁寧に刺した串焼きは、豚バラや鳥皮・鳥四つ身ヤゲンナンコツなどメニューも豊富。 ●ヤゲンナンコツ 180円 1羽から1個しかとれない部位。大きさにより一串に3?4個をさし自家製のタレに一晩つけこんでいる。 ●とん足焼 500円 下処理した豚足を大きな鍋で野菜と一緒に3?4時間茹でトロトロにしたものに味を入れ、最後に表面をパリパリに焼き上げる。パリトロッとした食感がたまらない一品。
住 所東京都世田谷区北沢2-15-4 光倫ビルB1階

西岡徳馬さんお勧めの店(下北沢)店 名和牛・韓国家庭料理 遊楽亭
西岡?馬さんお勧めの店(下北沢)概 要シックで広々とした店内で、A5ランクの和牛や本格的な韓国料理をリーズナブルな価格で頂ける。
商 品●和牛焼肉Aセット(上タン 上カルビ ゲタ) 3,500円 A5ランクの霜降の綺麗で、柔らかいお肉を使用。
住 所東京都世田谷区代沢2-30-14

西岡?馬さんお勧めの店(下北沢)店 名経堂美登利寿司 寿矢
西岡?馬さんお勧めの店(下北沢)概 要活気のある1階と落ち着いた雰囲気の2階など需要に合わせて選べるスペースで、数々の握りから、会話の中で即興で生まれるつまみまで多数のメニューを楽しめるお店。
商 品●おまかせコース 5,000円? 今回は、じゃこ豆腐、毛ガニ大名詰め、鰻とナスのはさみ揚げ、変わり肉じゃが、南高梅の茶碗蒸し銀ダラの西京焼きの6種の創作料理と、握り寿司のコース。 ●南高梅の茶碗蒸し 350円 プレーンの茶碗蒸しの上に味を整えた梅干をのせてベッコウあんをかけた一品。 ●北海道根室産いくら 1貫 400円
住 所東京都世田谷区宮坂3-12-19 1階・2階














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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