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フジテレビのウチくる!?で放送された
前川清さんお勧めの店(日本橋) (2010-06-13放送)

前川清さんプロフィール


前川清さんお勧めの店(日本橋)店 名稚加榮本舗(ちかえほんぽ)
前川清さんお勧めの店(日本橋)概 要生簀の活魚が跳ね、目で耳で舌で海の幸を楽しめる博多料亭。
商 品<ぜひモノ>●いわしめんたいこ 3尾 1,680円
国産いわしの骨を外して、辛子明太子を丸ごと一本挟み込んだ、素材の旨みをそのまま活かしたこだわりの珍味。
住 所福岡県福岡市中央区大名2-2-19

前川清さんお勧めの店(日本橋)店 名BROZERS'(ブラザーズ)
前川清さんお勧めの店(日本橋)概 要オーナー自らオーストラリアで修行したレシピに、オリジナルのテイストを加味した34種類のハンバーガーが自慢のお店。
商 品●Lot Burger(ロットバーガー) 1,500円
食感を考えレタスは1枚1枚ばらしてから再度包み直し、粗めに挽いた肉は店で毎日生のままで成形し、厚めにカットされたトマトなど、バンズの間が10層構造になっている。
住 所東京都中央区日本橋人形町2-28-5

前川清さんお勧めの店(日本橋)店 名鈴花
前川清さんお勧めの店(日本橋)概 要昭和47年創業。日本橋近辺のお勤めの方や、明治座が近いため役者さんなど、幅広い方たちから愛されており、美味しい物を安い値段で頂けるお店。
商 品●地鶏の塩焼 600円
地鶏は鳥専門店のおすすめの品物を使用し、塩は鶏にあう岩塩を使用している。
●にらの玉子とじ 580円
にらは国産の出来るだけやわらかい物を使用。醤油は自家製の割下を使用し、時間をかけて煮詰めた一品。
住 所東京都中央区日本橋人形町2-20-14堅田ビル1階

前川清さんお勧めの店(日本橋)店 名ジンギスカン ゆきだるま
前川清さんお勧めの店(日本橋)概 要白を基調に、北海道をイメージした店内で、リーズナブルな金額でジンギスカンを楽しめる。
商 品●スタートメニュー ジンギスカン(肉/野菜) 1人前 1,000円
国内羊肉輸入量のたった1%のアイスランドシープを使用。 うまみがあり、くせのないアイスランド産のレアな羊肉。
住 所東京都渋谷区宇田川町38-1小林ビル1階

前川清さんお勧めの店(日本橋)店 名創作鉄板焼き Kuri's Can-dela(クリスキャンデラ)
前川清さんお勧めの店(日本橋)概 要自宅のリビングでくつろいでいる様なインテリアで囲まれた店内で、ホテルで長年勤めたベテランシェフの一流のおもてなしを味わえるレストラン。
商 品●Can-dela 69コース 6,900円(ワインは含みません) ※平日限定5,000円
厳選された特選和牛のステーキや、まるでまぐろのような柔らかい和牛のおすしなど、フレンチや和食を経験したシェフが作り出す季節折々のおしゃれなコース。
住 所東京都目黒区自由が丘2-11-7 8階














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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