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フジテレビのウチくる!?で放送された
篠井英介さんお勧めの店(渋谷) (2010-04-11放送)

篠井英介さんプロフィール


篠井英介さんお勧めの店(渋谷)店 名ヨックモック
篠井英介さんお勧めの店(渋谷)概 要普通に手に入る上質な原材料を使用し、菓子職人による手作りのおいしさが基本となっている洋菓子店。
商 品<ぜひモノ>●ミルクレープ 294円
カスタードクリームに生クリームを合わせ、まろやかなクリームと薄いクレープを何層にも重ね、香ばしいカラメルソースがアクセントのミルクレープ。
住 所東京都渋谷区道玄坂2-24-1東横のれん街

篠井英介さんお勧めの店(渋谷)店 名山形牛焼肉 牛兵衛草庵
篠井英介さんお勧めの店(渋谷)概 要契約牧場より一頭買いをすることで、他店では取り扱えないような稀少部位も多く扱っており、落ち着いたお店の雰囲気の中、山形牛を堪能できる焼肉店。
商 品●サービス焼肉ランチ 1,580円
最高級A5ランク山形牛を100%使用したお得なサービスランチ。山形牛は美しい霜降りからなる、甘味のある脂身で、脂っぽさはなくさらりとしているのが特徴。
住 所東京都渋谷区宇田川町21-1西武渋谷店A館8階

篠井英介さんお勧めの店(渋谷)店 名シェ松尾 松涛レストラン
篠井英介さんお勧めの店(渋谷)概 要大正末期に建てられた英国の建築様式の洋館で、日本における最高のフランス料理を頂けるお店。
商 品●昼のコースメニュー 8,400円
魚介は、日本全国の漁港より直接送られてくるものを使用。食材の鮮度・質に常に留意した四季折々の食材をふんだんに使い、現代風に仕立てたフランス料理のコースメニュー。
住 所東京都渋谷区松涛1-23-15

篠井英介さんお勧めの店(渋谷)店 名サラマンジェ ガラ
篠井英介さんお勧めの店(渋谷)概 要カジュアルでアットホームな雰囲気のなか、気取らずワインやビール、フランスの家庭料理を中心としたメニューを頂けるお店。
商 品●ゴルゴンゾーラチーズのペンネ 900円
ペンネと絡めてあるが、ゴルゴンゾーラチーズがたっぷりのため、残ったソースをパンにつけて、ワインと一緒に頂くのがおすすめ。
住 所東京都渋谷区宇田川町11-2

篠井英介さんお勧めの店(渋谷)店 名confl.cafe and brasserie(コンフル)
篠井英介さんお勧めの店(渋谷)概 要裏路地の住宅街にあるため、とても穏やかでゆったりとした雰囲気のお店。有機野菜をたっぷり使用したカジュアルフレンチを頂ける。
商 品●鎌倉野菜のグリエ フレンチソース 1,400円
鎌倉野菜は味が濃いので、塩で引き出しており、ソースも野菜の味を邪魔しないようにシンプルでさわやかなフレンチソースを使用。
●「男前!」リブロースステーキ 2,200円
焼き加減はミディアムロゼで、表面は香ばしく中はやわらかく、その対比をしっかりつけるように焼いている。
住 所東京都世田谷区上馬4-3-15














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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