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フジテレビのウチくる!?で放送された
中川翔子さんお勧めの店(後楽園) (2009-08-09放送)

中川翔子さんプロフィール


中川翔子さんお勧めの店(後楽園)店 名かつ吉 水道橋店
中川翔子さんお勧めの店概 要古い民家で使われていた太い梁。一枚板のテーブル。二千個にも及ぶ骨董の数々。 都会にいながら田舎にでもいるようなゆったりとした空間で食事が楽しめる。
商 品●和牛テンダーロインビフテキ定食 3,800円
創業当時はデミグラスソースで出していたが、三島由起夫さんの[正油で焼いてくれ]の一言から正油ベースのタレが考案され、現在まで引き継がれている。
●特上ロースかつ定食 2,600円
揚げ油はコーン油と香り付けにゴマ油を使用している。低温でじっくり揚げるカツは柔らかくジューシーに仕上がる。
住 所東京都文京区本郷1-4-1 全水道会館B1

中川翔子さんお勧めの店店 名日本料理しゃぶしゃぶ あづま
中川翔子さんお勧めの店概 要昭和26年創業の老舗。冬はふぐ料理、秋は松茸、夏は鰻という様な四季折々の料理と、しゃぶしゃぶ、すきやきが食べられるお店。
商 品●特選牛しゃぶしゃぶセット 1人前 5,900円
その時々に一番良い牛肉を産地にとらわれずに全国から取り寄せている。
住 所東京都文京区白山5-36-7

中川翔子さんお勧めの店店 名川むら
中川翔子さんお勧めの店概 要蕎麦と地酒と肴のお店。細打ち江戸そばと常時30種類の地酒と、夕方からのおつまみもお刺身、天ぷら他日替わりでいろいろ楽しめる。
商 品●鴨せいろ 1,200円
栃木産有機栽培、天日干しのそばの実を石臼で挽いて打った細打ちそばを、合鴨肉の入ったつゆにつけて食べる、お店一番人気のメニュー。
住 所東京都荒川区西日暮里3-2-1

中川翔子さんお勧めの店店 名中国料亭 翠鳳
中川翔子さんお勧めの店概 要本格的な懐石風中華料理を豪華な雰囲気の中、チャイナドレスを着た女性がおもてなしをしてくれる。器も料理の一つと考え、有田焼の器を使用している。
商 品●フカヒレの姿煮 8,400円
気仙沼産のヨシキリザメの尾ビレを使用している。このお店では調味料の中に鶏だけから取った白湯スープを入れているので、こくとまろやかさが増す。
住 所東京都台東区東上野3-18-7














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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