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フジテレビのウチくる!?で放送された
品川祐さんお勧めの店(恵比寿) (2009-03-15放送)
品川祐さんプロフィール
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店 名 | 博多もつ鍋 蟻月 恵比寿店 | |
概 要 | ガッツリ食べて「旨い」と言われる味を目指している。一品料理も九州らしさを感じるものを中心に、バラエティに富んだものが揃えられている。 | |
商 品 | ●白のもつ鍋 1人前 1,302円(2人前からオーダー) お店で1番人気の看板鍋。ベースとなる白味噌に数種類の味噌をブレンドし、特製の出汁を加えた自慢のスープ。もつの旨みが味噌と溶け合い、最初はあっさり、次第にコクが深くなっていく。 | |
住 所 | 東京都渋谷区恵比寿2-9-5 |
店 名 | ちりとり鍋 大島 | |
概 要 | 元ドロンズの大島直也さんが2年前にオープンさせ、自ら店に立って作ってきたお店。恵比寿には珍しくノーチャージで、気軽に立ち寄れるリーズナブルなお店。 | |
商 品 | ●ちりとり鍋 1480円(2人前からオーダー) 大阪発祥のこの鍋は、ちりとりの形をした薄型の四角い鍋が特徴。秘伝の味噌ダレで絡めたバラ、ハラミ、テッチャン、ハチノスなどとたっぷりの野菜を味噌ベースのダシで煮込む。うまみがあって食べやすいヘルシーな鍋。 | |
住 所 | 東京都渋谷区恵比寿西2-11-8 RooB5ビル2F・3F |
店 名 | 鉄板鍋づくし恵比寿 | |
概 要 | 大阪の寝屋川で生まれて18年。本家本元の味がリーズナブルに恵比寿で楽しめる。 | |
商 品 | ●鉄板鍋おまかせSセット 3,200円 選りすぐりのお肉と上質のホルモンとたっぷりの野菜を秘伝のダシでグツグツ炊く。最後のシメは雑炊がおすすめ。 | |
住 所 | 東京都渋谷区恵比寿南2-1-2 |
店 名 | しゃぶしゃぶ 秀久 | |
概 要 | 五反田の隠れ家的お店。富山の養豚場から毎日直送される新鮮な豚をメインとしたしゃぶしゃぶが自慢の一品。 | |
商 品 | ●しゃぶしゃぶセット 1人前 2,400円 コラーゲンたっぷりの真っ白な鶏ガラスープで豚、野菜を泳がせて食べる。追加具材でフカヒレ、クレソンなどもおすすめ。タレはすだちベースの自家製ポン酢と血をさらさらにする効果のあるごまダレの2種類。 | |
住 所 | 東京都品川区西五反田1-30-4 REビル1F |